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비건 토마토 마리네이드 / 아가베와사비토마토 끊임없는 정크비건의 생활... 가공식, 대체육, 과자, 간편식을 냠냠하며 나스스로 아, 야채좀 먹어야겠다 싶어서 인터넷 샤핑을 했다.. 양상추를 사고, 양상추만 사면 서운하니 토마토를 사려 찾아보는데! 헉.. 5kg 에 14000원 제품이 있더라... 그래서 그걸 사버렸다... 5kg.. 그까이꺼... 라고 생각했따.... 엄청 큰 토마토가 35개 올 줄은 몰랐지 ㅠㅠ 양상추 토마토 샐러드를 3번정도 해먹었는데 이건 이렇게 해서 다 해소시킬 수 없겠다 싶어서 방도를 찾아봤다. 토마토 마리네이드? 뭔가.. 반찬처럼 해놓고 먹는 거 같아서 심지어 레시피도 간단해서 도전해봤다. 재료 : 토마토, 양파, 올리브유, 설탕(아가베시럽), 소금, 식초, 올리브, 발사믹식초 *토마토, 양파, 올리브유, 설탕소금은 필수..
비건 부대찌개 레시피 뭔가 부대찌개! 라는 말만 들으면 거창한 거 같은데 응... 결국 라면스프랑 햄이 다 캐리했다. 재료만 있으면 쉽게 맛낼 수 있는 부대찌개! _ 재료 : 오뚜기 채황, 풀무원 정면, 대파, 고추장, 다진마늘 양파, 감자, 김치, 베이크드 빈스, 두부, 유부, 애호박, 청양고추, 언리미트 민스 등 식물성 소시지/햄. 기름에 대파랑 정면스프를 볶아줬다. 거기다가 고추장 (주걱으로) 한숟갈 퐁당! 셋을 사이좋게 볶아줬다. 물도 넣고 감자도 넣고. 나는 깜빡했지만.. 여러분은 다진마늘도 넣어... 오늘은 특히 푹익은 감자가 먹고싶어서 요리하기 전에 미리 조금 삶아줬다. 라면 야채건더기들을 퐁당 넣어주고, 채황스프를 넣어줬다. (라면스프는 최고의 요리재료! 이미 완성됐다.) 대체육은 전에 쓰다 남은 언리미트 민스..
비건들이 추천하는 간편식품들 1. 베지가든 식물성 대체육 베지가든 탕수육은 딱 급식 탕수육 느낌! 승우아빠도 인정한 대기업(농심)의 맛😋 간편식품이다 보니까 도시락으로 싸다니는 비건들도 있다! 베지가든 공식몰 :: smartstore.naver.com/veggiegarden 비건템 :: smartstore.naver.com/vegantem (비건템이 좀 더 저렴...) 로켓프레시나 헬로네이처에도 입점해있다. 2. 이노센트 제품들 무려 팔라펠을 집에서! 후무스랑 피타브레드도 따로 사면 집에서 비건으로 한끼 뚝딱가능. 나는 팔라펠>베지볼>만두 순으로 선호하는데, 만두는 맛있었지만.. 6개마다 플라스틱 트레이 쓰레기가 생겨서... 먹기가 부담스러웠다..ㅠ 베지볼도 에어프라이어 돌려서 스리라차(후이펑은 비건아님) 소스 찍어먹으면 야식으로 ..
CU 비건 삼각김밥 샌드위치 샐러드볼 지구의 날을 맞이해 CU에서 콩고기 삼각김밥이랑 바질페스토&두부크럼블 샌드위치 채식주의 샐러드볼을 출시했다. 처음 소식을 접하고, 읭 만우절인가 했다. 독일에는 비건 삼각김밥이 있다더라, 부러워만 했던... 삼각김밥이 드디어 우리나라에도!? 4월 22일 아침물류 들어온 시간대 이후로 6군데 돌았는데 없더라. 뭐지... 싶었는데 저녁 물류부터 들어오더라. (세븐은 출시하면 아침물류부터 들어오던데) 거의 6년?만에 삼각김밥을 뜯는데 감동스럽더라... 한입 베어무는데.... 김+밥 만으로도 맛있어... 쥬륵 콩고기가 입에 잡히는데 와아......... 마싯서마싯서마싯서........... 되게 콩고기도 많이 들어있고 간도 짭짤하니 딱 좋았다 (양도 적고 너무 짜다or삼삼하다는 리뷰도 봤다) 열심히 사먹었다! ..
[서울/잠실] 제로비건 ALL VEGAN 역삼동 매장에서 잠실 롯데마트로 옮기고 처음 가본 제로비건! 롯데마트 영업일에는 지하철 4번출구쪽으로 롯데마트 내부 엘리베이터를 타고 갈 수 있고, 롯데마트 쉬는날에는 지상으로 올라가서 엘리베이터를 찾아서 올라갈 수 있다. 왼쪽이 롯데마트 영업일, 오른쪽은 쉬는날. 제로비건 인스타에 있어서 봤다. 가기전에는 이게뭐지 싶었는데 막상 가보니까 와,, 잘 표현했다 싶었다. 쨌거나 영업일에는 롯데마트로 들어가서 올라가면 된다! 사실 롯데마트 경유하면서 구경했다. 재밌었다. 두리안 60000원에 파는게 신기해서 찰칵. 정면, 정비빔면, 두부크럼블, 제로미트, 풀무원 함흥비빔냉면 물냉면, 소이마요, 롯데PB 건강한 마요 등 반가운 물건들을 뒤로하고 6층에 올라가 제로비건을 열심히 찾았다. 키오스크..
이것만 읽으면 당신도 서울 비건맛집 전문가 ※ 당연히 주관적임 ※ 내가 직접 가본 데 경험담 위주로! ※ TMI 대폭발 서술 주의! 1. 손오공마라탕 (비건 옵션) #홍대 #강남 #서교 강남, 서교, 홍대 등의 지점이 있다. 마라집인데 튀김맛집이다. 특히, 강남점에만 있는 비건치킨이 맛있다. 한입 먹어보면 음 버섯이네 ~ 싶긴한데 논비건 치킨이 연상되는 맛이다. 논비건 치킨 맛은 사실 다 양념맛+튀김맛이었구나 싶다. 튀김옷의 크리피함이 잘 살아있고, 같이 나오는 머스타드 소스에 찍어먹으면 예술이다. 탄산필수일 정도로 기름지다 (기름져서 좋아요 사장님). 기존에 머스타드는 꿀 함유로 논비건이었으나, 최근 비건으로 바꿨다. 또, 미니전이 맛있다. 미니전만 다섯장 먹고 오고싶을 정도로 미니전이 맛있다. 탕, 샹궈, 반을 비건으로 주문할 때 '비건으로 ..
비건 가지전 애호박전 김치전 비오는 날이라 전 땡겨서 전해먹었다! 죵말죵말 쉽다! (내가 할 수 있다면.. 세상 모든 사람 가능....) 가지, 애호박, 부침가루, 기름, 후라이팬, 칼 이정도만 있으면 다들 할 수 있는! 애호박, 가지, 부침가루를 사왔다! 부침가루 + 치킨튀김가루로 써도 맛있을 거 같다. 내가 본 부침가루, 치킨튀김가루는 항상 비건이었는데 계란?이 들어갈 수 있다고 하니 한번쯤은 알레르기 유발 물질 확인해보고 구매 추천! 적당히 썰어주고 부침가루 투하! 음 가루랑 물 비율은 몰게따 그냥 적당히 봐가며 한다. 가루 넣고, 물 넣었는데 묽은 거 같아서 가루 더 넣고 물 더 넣고.... 이러면 언젠가는 맞겠지 그래도 하나언니처럼 30인분 하지는 않는다.. 음 ~ 늘 뒤늦게 후회하는데 가루+물 로 반죽해놓고 거기다 야채 ..
[서울/인사동] 마루 자연식 김밥 ALL VEGAN 인사동 마루 내에 포장분식집 느낌으로 2018년 말부터 자리잡고 있는 마루 자연식 김밥 자연식? 연중무휴 10:30 - 20:30 라는데 방문하기 전에 02-2223-2565 로 확인해보는 거 추천 뒷문 말고 정문으로 진입하면 돌바닥이 있긴 하지만 그 부분 외에는 휠체어접근성이 매우 좋아보인다. 주변에 장애인 화장실도 구비되어 있다. 무엇보다도 혼밥하기 좋은 분위기라? 집도 그렇게 멀지 않고 해서 자주 가곤 한다. (혼자 가면 먹고싶은 게 너무 많다ㅜ) 이날은 핫바가 당겼던 날. 핫바가 음 논비건 핫바를 기대하고 먹으면 많이 실망할 거 같다. 그냥 식감 재밌고 적당히 맛있어서 가끔 시켜 먹는다. 캘리포니아롤 ㅠㅠ 저렴한데도 너무 맛있다! 떡볶이는, 사실 오픈 초반에 많이 맛없었다. 사장..
4. 비거니즘 다큐/영상 추천 [건강] What the Health - 몸을 죽이는 자본의 밥상 현대인은 아플 수밖에 없다? 천문학적 액수의 이해관계가 맞물린 의료, 제약, 식품 산업의 결탁과 부패와 관련해 보건 기구에서 절대로 말해주지 않는 비밀을 캐본다. (넷플릭스) www.youtube.com/watch?v=NDj0aNdfRLQ www.netflix.com/kr/title/80174177 몸을 죽이는 자본의 밥상 | Netflix 현대인은 아플 수밖에 없다? 천문학적 액수의 이해관계가 맞물린 의료, 제약, 식품 산업의 결탁과 부패와 관련해 보건 기구에서 절대로 말해주지 않는 비밀을 캐본다. www.netflix.com [건강] 더 게임 체인저스 인간의 신체 능력을 강화하고 건강을 증진하는 식단은 무엇일까. 육식일까, 채식일까. ..
3. 비건이 되고 나서 쓰지 않는 말 비건을 지향하고나서 내 언어습관 중 동물혐오적인, 동물착취적인 모습을 깨닫고 고쳐나가고 있다 1. 개- 표준국어대사전에 의하면 "((일부 명사 앞에 붙어)) ‘헛된’, ‘쓸데없는’의 뜻을 더하는 접두사.", "((부정적 뜻을 가지는 일부 명사 앞에 붙어)) ‘정도가 심한’의 뜻을 더하는 접두사." 라는 뜻이라는 "개-" 는 사실 어원에 대해 여러 설이 있다고 한다. 동물 개가 아니라고도 하고, 정확히는 나도 잘 모르겠다. 어원을 잘 알지못함에도 내가 "개-" 워딩을 지양하는 이유는, 우리가 인식하는 개가 동물 "개"이기 때문이다. 예능이나 1인방송을 보고 있으면 "개-" 워딩이 비속어라 그런지 동물 개🦮로 대체하는 경우가 태반이지 않은가. (예시로 짤을 몇개 들고 오고 싶었는데, 최근 예능을 안 봐서인지..