비건 토마토 마리네이드 / 아가베와사비토마토
끊임없는 정크비건의 생활... 가공식, 대체육, 과자, 간편식을 냠냠하며 나스스로 아, 야채좀 먹어야겠다 싶어서 인터넷 샤핑을 했다.. 양상추를 사고, 양상추만 사면 서운하니 토마토를 사려 찾아보는데! 헉.. 5kg 에 14000원 제품이 있더라... 그래서 그걸 사버렸다... 5kg.. 그까이꺼... 라고 생각했따.... 엄청 큰 토마토가 35개 올 줄은 몰랐지 ㅠㅠ 양상추 토마토 샐러드를 3번정도 해먹었는데 이건 이렇게 해서 다 해소시킬 수 없겠다 싶어서 방도를 찾아봤다. 토마토 마리네이드? 뭔가.. 반찬처럼 해놓고 먹는 거 같아서 심지어 레시피도 간단해서 도전해봤다. 재료 : 토마토, 양파, 올리브유, 설탕(아가베시럽), 소금, 식초, 올리브, 발사믹식초 *토마토, 양파, 올리브유, 설탕소금은 필수..
비건 부대찌개 레시피
뭔가 부대찌개! 라는 말만 들으면 거창한 거 같은데 응... 결국 라면스프랑 햄이 다 캐리했다. 재료만 있으면 쉽게 맛낼 수 있는 부대찌개! _ 재료 : 오뚜기 채황, 풀무원 정면, 대파, 고추장, 다진마늘 양파, 감자, 김치, 베이크드 빈스, 두부, 유부, 애호박, 청양고추, 언리미트 민스 등 식물성 소시지/햄. 기름에 대파랑 정면스프를 볶아줬다. 거기다가 고추장 (주걱으로) 한숟갈 퐁당! 셋을 사이좋게 볶아줬다. 물도 넣고 감자도 넣고. 나는 깜빡했지만.. 여러분은 다진마늘도 넣어... 오늘은 특히 푹익은 감자가 먹고싶어서 요리하기 전에 미리 조금 삶아줬다. 라면 야채건더기들을 퐁당 넣어주고, 채황스프를 넣어줬다. (라면스프는 최고의 요리재료! 이미 완성됐다.) 대체육은 전에 쓰다 남은 언리미트 민스..
