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To. 비건 관련 식품업 종사자 분들

2 - 1. 무슨 성분이 비건일까?

[성분표 비건관련 확인 사이트]

※※ 절대적인 정보를 갖는 사이트는 없다 ※※

A라는 성분은 a란 사이트에서는 비건으로 분류되고, b란 사이트에서는 mostly vegan으로 분류될 수 있다. 따라서 성분의 비건여부는 여러 사이트를 참고하여 확인하는 게 좋고, 그 성분의 정확한 출처를 알기 위해서는 문의를 넣어야 한다.

 

Vegan Easy

https://www.veganeasy.org/food/food-additives/

논비건과 논비건 여지가 있는 성분으로 구분.

 

Double Check Vegan

https://doublecheckvegan.com/

성분명을 영어로 검색하면 비건여부를 판단해 알려준다. 그렇게 많은 성분들을 다루지는 않아서, 교차확인할 때 주로 사용.

 

비건편의점 wiki

http://ko.veganism.wikidok.net/Wiki

한국어로 비건/논비건 성분을 알려준다. 외국사이트 정보와 다른 경우도 있다.

 

Simplify Vegan

https://simplifyvegan.com.au/additives/?isVegan=1

주로 비건인 성분들을 다룬다.

 

러빙헛 Loving Hut

http://www.lovinghut.kr/kr/bbs/board.php?bo_table=vegan_kr&wr_id=1

12년 전 정보로, 긴 시간이 흐른만큼 리뉴얼이 필요한 내용들이 많이 보인다. 꽤 엄격한 기준으로 분류해서 해당 사이트에서 “주로 논비건” ~ “논비건”이라고 이야기되는 성분들이 비건으로 쓰이는 경우도 잦다.

 

VRG

https://www.vrg.org/ingredients/

엄청나게 많은 성분들을 다룬다. Ctrl + F 키로 정보가 필요한 성분을 직접 찾아보는 편이다.

 

Elated Vegan Supplements.

https://elated.co.za/which-e-numbers-are-vegan/

E넘버로 간단한 정보들만을 다루는 편. 비건/논비건 여지가 있는/논비건 총 세 개로 분류한다.

 

The UK Food Guide

http://ukfoodguide.net/enumeric#top

비건과 논비건 여부를 알려주는 사이트는 아니고, 그냥 성분에 대한 TMI가 강한 사이트인데, 깊은 정보가 필요할 경우 참고한다.

 

 

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인스타 @bevegan21

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